본문 바로가기

분류 전체보기471

일본 붉은 누룩 일본의 대형 제약사 고바야시 제약이 만든 붉은 누룩 제품을 먹고 두 명이 사망하는 이슈가 있는데요여기에 들어간 붉은 누룩이 무엇인지 알아보겠습니다. 일본의 붉은 누룩은 'Aka miso'라고도도 불리는 발효 대두 페이스트의 한 종류인데요.누룩은 일본에서 전통적으로 이용되는 발효식품으로, 대두와 염장된 보리를 사용하여 만들어집니다.그중에서도 붉은 누룩은 일반적인 된장보다 더 오랜 기간에 걸쳐 고온에서 발효시킨 후 만들어지는데, 이로 인해 특유의 붉은 색상과 풍미를 얻게 됩니다. 붉은 누룩은 염색과정을 통해 붉은색을 얻는데, 이때 사용되는 효모인 'Koji-kin'이 발효 과정 동안 대두와 보리에 색소를 형성합니다. 이 과정에서 생기는 특유의 붉은색은 누룩의 구분을 쉽게 할 수 있도록 해줍니다. 또한, 이러.. 2024. 3. 28.
국내 캠핑하기 좋은 곳! 국내에는 다양한 캠핑장이 있어 자연 속에서 편안한 휴식을 즐길 수 있는 좋은 장소들이 많습니다. 아름다운 자연경관과 다양한 편의시설을 갖춘 캠핑장들을 소개해드리겠습니다! 서울 및 수도권 주변1. 양평양평은 서울에서 차로 약 1시간 정도 거리에 위치한 자연이 아름다운 지역으로, 다양한 캠핑장이 있습니다. 양평의 강가나 산속에 위치한 캠핑장들은 자연 풍경을 즐기며 힐링하기에 좋습니다. 2. 춘천춘천은 서울에서 가까운 곳에 위치해 있으며, 아름다운 자연경관과 다양한 레저 활동을 즐길 수 있는 캠핑장이 많이 있습니다. 남이섬, 소양강 둘레길 등 자연경관이 아름다운 곳에서의 캠핑은 특히 추천합니다. 경기도 및 인천1. 인천 영종도인천의 영종도는 해변과 숲이 어우러진 아름다운 자연환경으로, 캠핑을 즐기기에 좋은 장.. 2024. 3. 27.

티스토리툴바